１個３０円のアイスを食べ放題にしたら損をするか？

飲食店向けのメニュー提案会が時々開催されます。
食品メーカーが会場で説明をしてくれ、その場で注文をすることも出来ます。
この提案会は誰でも入場できるわけではなく、招待されなければ行くことは出来ません。
行くと必ず店舗ごとの担当者が付き、一緒に出店ブースを見学します。

開催される規模によって出店メーカー数は違いますが、内容はあまり変化がありません。
まんが喫茶だけでなく、さまざまな形態の飲食店が対象なので参考にならないものもあります。
見たい場所だけ見ればいいのですが、一応お世話になっているメーカーなどには顔を出す必要があったりと面倒な部分があります。
どの出店メーカーもその場で注文を取ることが出来れば、毎月一定量の注文が見込めることもあり、力の入れ方が異常なくらいです。
あまりの必死さに少し引いてしまうこともあります。

色々なタイプの営業スタイルを見ることが出来るので楽しめるのですが、一度捕まってしまうとなかなか次へと行くことができません。
メーカーは新商品を異常なまでに紹介し、担当についている人間は新たに食材を購入してもらうことが仕事なので買わせようとします。
本当にほしい商品ならば購入にためらいはありませんが、それでも安く仕入れたいですし、必要なければ角が立たないように断っていきます。
横で見ていると、互いに腹の探り合いをしているのがよくわかります。

その場の雰囲気でなんとなく購入してしまい、後でよく考えれば必要なかったということがあり得ます。
ネットカフェでアイスクリームを食べ放題にしている店があります。
アイスは人気商品だから、夏に向け導入しましょうとメーカーを紹介され、見学したとします。
必要な機材は無料で貸し出しますと言われても、よく考えないと失敗する可能性があります。

まず、アイスの値段です。
１つのメニューとしてならば、出れば利益がありますが、食べ放題にするならよく検討しないと危険です。
一回分のコストが３０円だとした時、利益が確保できるのか計算しなければいけません。
店の入場料が１時間４００円だとした場合、１０回分食べられると３００円になります。
残り１００円分ジュースを飲まれてしまえば、利益はなくなります。

コストの問題もありますが、設置場所が確保できるのか、毎日の清掃、メンテナンスなどのことを考えなければいけません。
他にも、それが集客に繋がるのかという点もしっかり検討する必要があります。

実際にアイスを店で食べ放題にしたことがないので、はっきりわかりませんが、損をすることはないと思います。
一部のお客は大量に食べてしまうでしょうが、来店した全てお客がそうでなければ大丈夫でしょう。
ドリンクもそうですが、何事にも限度があるので心配する必要はない気がします。